∽∽‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥∽∽
◆◇◆◇
◇◆◇ 経営革新！１００人のコンサルが語る事業成功の秘訣 ◇
◆◇ 第３９１号【07/07/04】 ◇◆
◇ ◇◆◇
◇◆◇◆
∽∽‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥∽∽
《PR》 これが最後の募集になります。
＜レジャーホテルファンド「HOPEシリーズ」＞
投資単位 ：１口５０万円
総募集総額 ：１１６億円超
配当実績 ：全てのファンドで年利８．４％配当を達成中
雑誌やＴＶで大きな話題になっているレジャーホテルファンドの
資料請求はこちら⇒ http://www.hotel-fund.com/rd.php?aid=148
ホテルファンド詳細 http://www.hotel-fund.com/rd.php?aid=149
紹介パートナー制度 http://www.hotel-fund.com/rd.php?aid=150
=============================================================
《今回のCONTENTS》
１．『経営革新は、丸裸であたれ！』 鈴木 洋一
２．今週のおすすめセミナー（東京）
【目からうろこの 営業チーム強化策セミナー】
=============================================================
『経営革新は、丸裸であたれ！』
私は、平成１７年９月まで外食チェーンの営業本部長として、直営
店を８０数店舗全国に展開してきました。
すなわち、コンサルタントされる側を２０年近く経験してきたので
す。
実際、何人ものコンサルタントの先生と接し、店舗運営から人事考
課に至るまで、セミナーも含め、さまざまなかたちでお世話になり
ました。
当初、コンサルタントされる側の立場の責任者として、一番困った
事は、コンサルによる提案内容と、現場のモチベーションやロイヤ
リティーがかけ離れていて、導入するのに苦労した点です。
ほとんどの先生方は、それは立派な、企画書やマニュアル・運用ル
ールなどを作って頂くのですが、
「導入はそちらでお願いします」
「実行出来ないのは貴社の運用や指導が悪い」
とでも言うような対応でした。
確かに「進捗状況をチェックするシステム」などを導入し社内努力
はしなければいけないでしょう。
しかし、それにしても一定基準のレベルが要求されます。
「自己啓発」などの社員教育が出来ている企業はいいですが、従業
員の定着率が低いとされる飲食業においては、なかなかそのレベル
に達している所は、現状少ないのです。
今、活躍されているコンサルタントの方は、そうでないとは思いま
すが、企業トップが、現場のモチベーションや能力・参加意識を無
視した、上からの押し付け指導が多かったように思えます。
私が現在行っているアドバイスや提案は、現場から持ち上げ式に、
その会社（または個人店）のレベルに合わせ、今なにが必要かを、
経営者と現場の状況を再度確認しながら、行っています。
私は実際に伺ったクライアント先でも、最先端である「店舗」の状
況を把握していない経営者やメネージャーは、実に多いのです。
店長ですら、自分が不在時の店舗状況を把握していない人も多いの
です。
我々コンサルタントが、本当に「この会社を良くしてやろう」と思
ったら、現場を知らなければ無利なのです。
経営者の皆さんも、格好つけず、見栄を張らず、丸裸でコンサルタ
ントと向き合うことが、「経営革新」につながる近道であり、事業
成功の秘訣だと思います。
=============================================================
《今週のコンサルタント》
鈴木 洋一（すずき よういち）
ＹＳ企画コンサルタンツ 代表
１９６０年愛知県豊田市で生まれる。大阪の大学を卒業後、４年間
の大手スーパー勤めを経て、２０年間外食産業に従事。焼肉店を中
心に全国に８０店舗以上の直営店を展開。取締役営業本部長として、
当時業界３位まで押し上げる。飲食業の現場を経験してきたコンサ
ルタントの強みを生かし、クライアントではなく、そこに来るお客
様に喜んで頂ける事を生きがいにしています。
《経営堂・詳細プロフィールはこちら》
=============================================================
《今週のコンサルタント・インタビュー》
●コンサルタントになったきっかけはなんですか？
現役時代、いろいろなコンサルタントの先生と関わって、現場と
のギャップを肌身に感じ、今までの経験を生かし、私なりのコン
サルタントをしてみたかった。
●コンサルタントとして一番心掛けていることはなんですか？
当然最終的な任務は、数字的な結果を出す事ですが、飲食業コン
サルタントとして、日頃心掛けることは、「お店に来るお客様の
笑顔」を連想する事です。
●コンサルタントを活用する企業にアドバイスを！
本文にも書きましたが、コンサルタントには、格好をつけず、見
栄を張らず、丸裸になって向き合う事です。
それが、最大限の効果を最短で引き出すための条件です。
●ＰＲ
焼肉店を中心にした、飲食業専門コンサルタントです。
はじめて開業される方、店舗を増やそうとしている方、改善しよ
うと思っている方、お気軽にご相談ください。
◆現在、無料メール相談実施中です
mailmag@consulgent.co.jp
=============================================================
☆☆今週のおすすめセミナー☆☆
貴社の営業チームから「やらされ感」を払拭し、
自発性にあふれた組織を実現するために！！
『目からうろこの 営業チーム強化策セミナー』
http://www.core-c.jp/0708seminar.html
●日 時：2007年8月3日（金）13：30〜16：30
●会 場：BIZ新宿 新宿区西新宿6-8-2
●参加料：1名様10,500円
借り物の考え、他社に学んだ方法、お仕着せのシステム、そんなも
ので強い営業チームができますか！？営業チームに力を蘇らせるに
は、まずはメンバーのポテンシャルを重視した自前のしくみを作り
上げることです。
１.目標に納得さえすれば、人は自らを動機づける
２.自前の顧客データ（リスト）があれば、商談に自信がつく
３.緻密な行動計画こそが好業績を導き出す
４.人は自分の考えたことに従う（自発性）
営業組織の改善なくして、業績は向上しません。結果が問われる営
業組織ではありますが、その結果はプロセスから生まれます。肝心
のそのプロセスが見えないと改善は進みません。今回は、その改善
の方法論を示します→ http://www.core-c.jp/0708seminar.html
=============================================================
《編集後記》
今、食肉偽装問題で日本中が震撼していますね・・・安心で安全な
お肉を消費者に提供してほしいと切に願います。そんな中、今回は
“唯一の焼肉店専門コンサルタント”の異名をとる、鈴木洋一氏に
登場して頂きました。当社でも焼肉店舗支援の依頼は数件あったと
記憶していますが、焼肉店に特化した専門家というのは彼が初めて
ですね。ニッチな業界に対応できる彼は、とても貴重な存在です♪
彼の特徴として、大手食肉卸会社から誘いを受け入社して以降、メ
キメキと頭角を現し、焼肉店８０店舗を立上げた実績を持つだけに、
お客様がどうすれば喜んでくれるかという「お店に来るお客様の笑
顔」を連想する意識を常に持つことで、売上に繋げるという方法。
私も多分に洩もれず焼肉は大好きですし、利用者からすると、ただ
美味しいだけじゃなく“何か”に惹きつけられて「また来たーい♪」
と思わせてほしいですからね。えぇ期待してます！ちなみに、鈴木
さんの得意技は、肉のカットだそう。さすが・・(*^◇^*)（にしだ）
∽∽‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥∽∽
◆◇ 発行元：経営コンサルタントの購買代理エージェント ◆◇
〜御社の課題に最適な経営コンサルタントを無料でご紹介します！
《株式会社コンサルジェント》 http://www.consulgent.co.jp
◆経営コンサルタント探しの『経営堂』 http://www.keieido.net
◇研修・セミナー講師探しの『研修堂』http://www.kenshudo.net
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町1-10-2きめたハウジング６Ｆ
〒541-0054 大阪市中央区南本町２−１−１本町安達ビル８Ｆ
★ご意見・お問合せは： http://www.keieido.net/inquiry.html
※本メールマガジンの著作権は発行者・執筆者に帰属し、無断転載
することを禁止します。※同僚・知人へのご紹介・転送歓迎します
∽∽‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥∽∽
このマガジンは[まぐまぐ] http://www.mag2.com/を利用して発行
しています。登録解除は http://www.mag2.com/m/0000085773.htm
∽∽‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥∽∽
|
●
