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◇◆◇　経営革新！１００人のコンサルが語る事業成功の秘訣　　　◇
◆◇　　　　　　　　　　　　　第４８１号【09/04/08】　　　　　　　　　　◇◆
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《今回のCONTENTS》

１．『できない理由を聞けば成果は上がる！？』　　　鈴木　健廣

２．今週のおすすめ情報　（4/17東京）
インテル・ヒルトンが導入した人材育成プログラム【ＥＧ基礎研修】

３．今週のおすすめセミナー　（4/21東京）
　　　 【不況期に効く新規顧客の獲得方法とは？】参加費無料です！

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『できない理由を聞けば成果は上がる！？』


経営コンサルタントの鈴木です。

私は復籍しておりますが、以前は、投資会社及び、飲食コンサルテ
ィング会社の社長を勤めておりました。

しかし、「もっと現場に近いところでお客様のニーズを察知し、お
客様に喜んでいただきたい」と感じ、３年前に、全てを部下に譲っ
て、知人でもあった大手飲食チェーンの社長の元で修行をすること
にしました。

現場では、店長である私に大きな裁量が与えられていましたが、も
ちろん誰も頼れる人はいませんでしたので、自分自身で試行錯誤を
繰り返しながら、何とか「お客様の心に刺さる」接客を追求してい
きました。

そんな中、店長会議でよく上長が言うのが「出来ない理由を言うな」
ということでした。

例を挙げると、新人の店長が上長に「ＳＶ、アルバイトが居なくて、
休めない」との相談をします。

そうすると、すぐに上長が「出来ない理由を言うな！！どうしたら
良いか考えるのが店長だよ」と返ってきます。

私は今まで経営者として仕事をしていましたので、できない理由を
解除することの難しさも、解除できた時の生産性の高さも肌で感じ
ていました。

しかし、部下に、「できない理由を言わせない風土」と、部下に、
「できない理由を言わせて解除のためのアドバイスをすること」は、
同じようで全く違います。

できないことが「悪」なのではなく、できないことを「放置」する
のが「悪」だと私は思っています。

では、できないことを「放置」しないためにはどうしたらいいのか？

答えは１つ。「できない理由」をバンバン言わせるしかありません。
これが「現状把握」の１つの手法です。

現状把握をして、問題点を洗い出し、それらの問題を整理して、優
先順位の高いものから順に対策を打っていく。

至ってシンプルですが、上司からのプレッシャーや、どうせ言って
も無駄だ・・・といった部下の心理が、経営者が経営判断をする際
に一番重要な「正しい現状把握」を妨げているケースが非常に多い
のです。

そして、正しい現状把握をするのに、決して経営者に細かい現場の
知識は必要ありません。

大事なのは、「問題をヒヤリングして引き出す力」と「風土作り」
そして、「現状把握の視点」です。

私達経営者の役目は、部下が抱えている問題を把握し、共に解決の
糸口を探ってあげることであると言っても良いと思います。

そうすれば、成果が出せないと思い込んでいた部下も必ず期待に応
えてくれます。

「できないこと」が「できるようになる」これが「成長」です。

そんな、会社の「風土改善」「上司の力量ＵＰ」のお手伝いをする
ことで、更なる成果を創出していただくことが、コンサルタントと
しての醍醐味だと私は考えています。


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《今週のコンサルタント》
鈴木　健廣（すずき　たけひろ）
株式会社ユナイテッドキャピタルパートナーズ　相談役

「最速で利益を出して仕組みにする事。そこまでが私達の仕事です！」

１９８１年生まれ。総合商社にて、おおよそ７０坪規模の店舗を管
理（統括店長）。洋食担当を経て、外食部門・関連会社の商品の契
約を担当（契約部付新規開発部長）。さらに訴訟等の広報（訟務部
広報付方面本部長）を歴任。在職中の２００１年１月に鈴木商事
（経営コンサルタント・ベンチャーキャピタル業）を創業。２００
５年４月、資本金１，６００万円で法人設立（現在社名変更）。大
手焼肉チェーン店長として、店舗配属２カ月後の社内表彰で月間勝
率賞１位を取り、その後店舗立て直しの任命を受け不採算店の店長
を勤める。４ヶ月後、ＦＣスーパーバイザーに昇任し、１５店舗の
運営管理に従事。ＦＣ店３００店強ある中で１年を通し衛生部門１
位、モニター（接客調査）改善率半年平均で１位。その後、現ユナ
イテッドキャピタルパートナーズに復籍。復帰第一弾の仕事は大手
定食業態ＦＣ店の売上改善の業務最速、最短で利益を出す為に、今
回のプロジェクトは５人の部員を投入し改善に当たりました。


《経営堂・詳細プロフィールはこちら》


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《今週のコンサルタント・インタビュー》


●コンサルタントとして一番心掛けていることはなんですか？


　 まずはクライアント様の想いを聞く事です。
　 最初は３点の事を重点にお聞きします。

　 （１）クライアント様が何故この業態にしたのか？
　 （２）何故コンサルティングを受ける事になったのか？
　 （３）そして、今後どうしたいか？

　 あとはコンサルタントしての創造力が勝負ですね。
　 教科書では歯が立たない事例が沢山ありますから。


●思い出に残る仕事はありますか？


　 あれは約４年前に依頼された半年契約の中華業態の建て直しです。
　 予算も非常に厳しく、現状把握のための現場調査の回数も限られ
　 ました。

　 店長のやる気が無い、アルバイトが定着しない、客数が増えない
　 ・・・。マイナスからのスタートでしたが、半年後にクライアン
　 トが希望された予算を達成できた時は、自分の事のように嬉しか
　 ったですね。


●注目する経営者（または企業）はいますか？


　 私の伯父の会社ですかね（笑）ライバルは身近なほうがいい。
　 地元でも超優良企業で、勢いがあります。

　 伯父とは業種が違いますが、私も負けじと日々奮闘してます。


●コンサルタントを活用する企業にアドバイスを！


　 沢山、コンサルティング会社があり、どの会社にしようか？と悩
　 んでいる方は大勢いらっしゃると思います。

　 私が感じるのは、コンサルティング会社が何をどう改善するか？
　 で選ぶのではなく、クライアント様（貴方様）の想いに共感して
　 「伴走」してくれるコンサルティング会社が良いと思います。

　 絵に例えるならば、コンサルティング会社が主導して絵を描くの
　 でもなく、貴方が描いた絵を否定するのでもなく、貴方にとって
　 最高の絵が描けるようにとことん付き合ってくれるコンサルタン
　 トが良いと思います。


●ＰＲ


　 コンサルティング部門は少数精鋭揃いです。例を挙げると、大手
　 焼肉チェーン店長・スーパーバイザー経験者、大手居酒屋チェー
　 ントレーナー、チーフ経験者等。


　 さらには多くの飲食・サービス業を経験したコンサルティングス
　 タッフが在籍しております。１社でこれ程多くの店長・ＳＶ・ト
　 レーナー・営業所長が揃う会社は「私共の会社」だけです。

　 そして、コーポレーション部門は弁護士、社会保険労務士、公認
　 会計士が支えてくれてます。専門家が居るから、私共も全力投球
　 出来るのです。


　 当社は、より多くのお客様、取引先様、株主様と出逢うことで、
　 「感動」のフイールドを拡大し、そして関わる全ての人たちの
　 期待をはるかに上回り続けることで、共に成長していきたいと考
　 えています。


　 株式会社ユナイテッドキャピタルパートナーズのチャレンジ精神
　 と無限なる発展に、どうぞご期待ください。


　 ◆２１世紀の飲食事業の存続と発展をテーマに著書
　 「地盤を固めよ」を執筆中！

　 ◆企業家セミナー「不況の際に役に立つ分析の視点」展開中！

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☆☆今週のおすすめ情報☆☆

人の本質を“見抜く科学”エマジェネティックス
　　　　　　『ＥＧ基礎研修』のご案内
　　　　　http://yas-corp.com/

〜インテル・マイクロソフト・ヒルトンなど世界の有力企業が導入
した人材開発プログラム〜

ＥＧはプロファイリング（心理測定）を用いた研修プログラムで、
３０万以上の事例が蓄積されたデータベースを基にして思考パター
ンと行動パターンの分析を行う信頼性の高いプログラムです。

米国で開発され以来、世界のリーディング企業が強い組織を作る研
修プログラムとして採用している他、世界有数の教育機関でも取り
入れられており、ビジネス・教育の双方の現場で成果を見せている
プログラムです。

日本へは昨年導入された新しいプログラムですが、過去に受講され
た方々からも、「大きな可能性を感じた」「自分自身に自信を持つ
ことができた」「コミュニケーション向上のきっかけとなった」
「会社の組織を考えていく上で大変参考になった」などの高い評価
を頂戴いたしました。

是非、この機会にＥＧ研修の受講をご検討ください。人の思考と行
動のスタイルがすっきりとわかる新たな経験に期待してください！

◆日時：2009年4月17日(金)13:30〜18:30（10:00受付）
◆場所：スター貸会議室市ヶ谷（千代田区九段南）
◆講師：中村　泰彦（なかむらやすひこ）ＥＧジャパントレーナー
◆参加費：31,500円※プロファイル、テキスト・昼食・飲物代含む

●詳細＆お申し込みは⇒⇒　http://yas-corp.com/


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☆☆今週のおすすめセミナー☆☆

『不況期に効く新規顧客の獲得方法とは？』
〜事例連発！ノウハウ大公開！の２部構成〜

この不況下にどのような仕組みを作れば新規顧客を獲得できるのか
というマーケティングをテーマにセミナーを行います。明日からす
ぐに使えるヒントを体験型の講義で、習得しましょう！

ＭＢＡ的な小難しいアカデミックな話は一切致しません。事例中心
です！売り方に悩む方やこれから売れる仕組みを作りたい方を対象
に事例を活用したミニレクチャーとワークショップの組み合わせで、
マーケティング戦略の企画を生み出していく構成になります。

【第一部（リアル編）】 16：00〜17：45

『不況期に効く新規顧客の獲得方法とは？』
〜事例連発！ノウハウ大公開〜

■講師：鈴木進介／株式会社コンパス　代表取締役

【第二部（WEB編）】 18：00〜18：45

『不況期こそ力を発揮するネット集客術とは？』
〜高い成約率を生むマッチング技術を大公開〜

■講師：村上壮太郎氏／株式会社ネットフロンティア

★両講師からのメッセージ⇒結局売り方で悩んでしまう。様々な手
法がビジネス書で紹介されているけど、どれも使いこなせない。そ
んなクライアント企業様を、私たちは数多く見てきました。この場
合、出来るだけ多くの方と話し、出来るだけ多くの方の話を聞き、
異なる新しい刺激を自分に入れてあげることが大切だと思うのです。

●日程：２００９年４月２１日（火）１６：００〜１８：４５
●会場：日本橋フロント４Ｆ株式会社アビタス内
●料金：無料　※懇親会は￥４，０００
●締切：４月１５日（金）必着

●詳細＆お申込み→http://www.compas.co.jp/seminar/index.html

【お問い合わせ】
株式会社コンパス　東京都港区赤坂4-2-11　F・Beamsビル5F
info@compas.co.jp TEL 03-6906-6090 担当：岡野淳まで


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《編集後記》
今週のコンサルタント鈴木健廣さんは、２１歳という若さで経営コ
ンサル＆投資会社を立ち上げ、代表に就任。主に飲食店の経営再建
を手掛ける傍ら企業家輩出プログラムの講師も務めるという、経営
者として多忙の日々を過ごされていました。当社とお付き合いを頂
いていたのもその頃でしたが、ある日、実用的かつ時代に即した飲
食店経営ノウハウを確立する為、修行に出ます！と連絡がありまし
た。そして本当に築き上げた全てを部下に譲り、誰もが知る大手焼
肉チェーンの社長の元で修行を開始されたのにはビックリしました。

ただ鈴木さんの快進撃はここからで、店長として修行を開始後すぐ
に３００店強ある中で、常に売上や衛生面など様々な面でトップの
座に輝き、一方では不採算店の建て直しを任されて、店長として見
事成功に導きました。その功績を称えられ、エリアマネージャーや
スーパーバイザーに昇任されたのは当然のことだったと思います。

いやはや「飲食店を支援するのだから当然」と自ら奮起した鈴木さ
んには頭が下がります。コンサルを依頼される企業様にとって、実
際の現場で培った実績や経験ほど明白なものはありませんからね。

現在は、自身で立ち上げた会社に独自ノウハウを持ち帰り、ＦＣ店
の売上改善の業務最速＆最短で利益を出すことをモットーに活躍さ
れています。「お客様の気持ちを考えることは、会社を大切にする
ことに直結する」という鈴木さんは、今日も“感動”のフイールド
を拡大し、関わる全ての人たちの期待をはるかに上回り続けること
で、多くの“感動”を創造しています┗(＾▽^)(^▽＾)┛（にしだ）


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