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| ●コンサルタント・プロフィール | |||||
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■経歴 １９６０年 名古屋市出身 １９７９年 名古屋市立 向陽高等学校卒業 １９８４年 岐阜大学 農学部家禽畜産学科卒業 １９８６年 岐阜大学 農学研究科家禽畜産学専攻修了 １９８６年 ジャスコ株式会社（現イオン株式会社）入社。店舗担当を経て １９９２年 兵庫岡山地区商品部乳製品バイヤー・・・新物流センター開設 １９９３年 食品商品本部中部駐在 バイヤーマネージャー・・・現行発注システム開発に携わる（社長表彰） １９９５年 南カリフォルニア大学 フードマネジメントセミナー短期留学 １９９７年 本社ＳＳＭ商品本部デイリー商品部 デイリーグループマネージャー ・・・雪印事件など食品事件に多数遭遇（危機管理） ・・・ブライアンハリス氏とカテゴリーマネジメント。実務３年間実施 ・・・イオンのHACCPに基づく鶏卵品質基準策定。家禽学会誌に掲載 ・・・鳥インフルエンザ事件に遭遇し全国鶏舎を結ぶweb-EDIシステム開発に参加 ・・・イオンビジネススクールなど社内講師多数 ２００４年 スーパーセンター事業商品部 フードグループ統括マネージャー ２００５年 イオン株式会社退社 ２００５年 有限会社トルティーノ設立 代表取締役就任 ２０１２年 一般社団法人食のトレンド研究会設立 代表理事就任 ■実績 ●コンサルティング 食品メーカー様、小売業様での商品開発、物流改善、販売支援、社員教育までの統括支援。 ●セミナー イオンビジネススクールバイヤーコース、店長コース、販売課長コースなど小売業様向けセミナー、食品メーカー様の営業社員、幹部社員セミナー。 ●講演 ＦＡＢＥＸ、ミルクツアー日本、『食の魅力』発見プロジェクトなど食品関係者向け講演。 ●執筆 株式会社商業界様月刊食品商業、月刊販売革新、月刊コンビニ、社団法人公開経営指導協会様公開経営誌などへの連載、スポットでの執筆。 ●イベント開催、参加 ロールワングランプリ（日本一のロールケーキを決めるグランプリ）の実行委員長、洋菓子素材ＥＸＰＯへの出展 ■資格 ・厚生労働省認定販売士４種 ・ISO9000 内部監査員（JACO） ■セミナーテーマ ＜食に関する分野全般＞ 「酪農関係、養鶏関係」（大学時代からの専門分野です） 「洋日配、特にチルドデザート、チルド飲料、乳加工品、乳、卵」（大手量販店時代の専門分野です） 「製・配・販それぞれの立場から見た食品業界」 「その他食品を取り巻く総論」 ＜バイヤー向け＞ 「コストブレークダウン研修」 「ＰＢ商品開発研修」 「バイヤーが身につけるべき取引上の着眼点」 「バイヤーが知っておくべきである「商品の流れ」（情報、商流、物流）」 「その他バイヤーの「こうあるべき」的な総論」 ＜メーカー向け＞ 「バイヤーが意識する商品の作り方」 「バイヤーが耳を傾ける商談の進め方」 「その他対バイヤー向けの総論」 ＜その他＞ 「フードマーケティング（カテゴリーマネジメント）」 「新入社員、各種スキルアップ研修」 ■PR・特記事項 ◆当社の考え方は、「会社の改革は内部（現場）から」です。 いくらトップダウンで改革を叫んでも、有名な先生が指導に入っても「押し付け」ではその会社の血や肉、いわゆる「ＤＮＡ」にはなっていきません。当社はあくまでその「キッカケ」を作りそのお手伝いをする会社です。 ◆もう一つの当社の考え方は、「現場、現実、現物」です。 ・現場で考え ・現実を直視し ・現物を手にして考える 能書きや難しいことは言えませんので、一つ一つを一緒に考えていきましょう。 ■報酬基準 下記は一応の目安です。お気軽にご相談下さい。 ◎コンサルティング：２０万円〜（月２回） 案件内容、企業規模により金額が異なります。 当社の取組み方針により、基本的に年間契約をお願いしています。 ◎研修・セミナー：１日／１５万円〜 時間単価３万円を目安に応相談となります。 ◎講演：１時間／５万円〜 ◎アドバイザー契約（１０万円〜）月１回の定期面談によるアドバイス ◎スポット契約 （２０万円〜）スポットでの特定案件支援 ※上記金額には、別途に消費税、実費交通費、宿泊費が加算されます。 ■主な著書 『すぐ分かる バイヤー仕事ハンドブック』商業界出版  流通バイヤーのあるべき考え方を体系立ててまとめるとともに、これに対する営業社員も同じ考え方を学び、同じ土俵で話をするための解説書になっています。 |
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