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◇◆◇ 経営革新!100人のコンサルが語る事業成功の秘訣 ◇
◆◇ 第141号【04/08/28】 ◇◆
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「カシータ」オーナー高橋滋さんは、全くのレストラン業界素人に
も関わらずゼロからの挑戦をしました。創業当初から一貫して「レ
ストランでお客さまが涙を流すことはあるのか?」を問い続け、毎
日何組ものお客様が涙を流され、感謝の手紙やメールが毎日届く、
「奇跡のレストラン」として話題に!広告宣伝ゼロ、口コミだけで
連日、130坪のフロアが満席になるカシータ・マジックとは?
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《メニュー》
1.今週のコンサルタント・インタビュー 西村 茂樹
2.経営コンサルタント検索サイト『経営堂』最新情報
3.コンサルジェント社からおすすめビデオ教材発売のお知らせ
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《今週のコンサルタント》
西村 茂樹(にしむら しげき)
西村経営事務所 代表
1970年生まれ。1995年に九州大学農学部卒業後、キユーピ
ー株式会社に入社、製造、品質管理、ISO/HACCP事務局な
どを経験。2001年7月よりISOコンサルティング会社に転職。
2003年10月より現事務所を開設。実績は、ISO9001:60社、
ISO14001:12社。うち、ISO9001/14001複合:8社。
《今週のコンサルタント・インタビュー》
●コンサルタントになったきっかけはなんですか?
大手食品メーカーに在籍していた際に、ISO9002事務局(ほ
とんど管理責任者状態だったが・・・)を経験し、「これだ」と直
感したので。
●コンサルタントとして一番心掛けていることはなんですか?
ただ単に顧客にISOを認証させるだけでなく、その後顧客がIS
Oを用いて、利益を生み出せるようなシステム構築を心がけていま
す。
●思い出に残る仕事はありますか?
独立後、初めてのお客様の社長が、「ISO導入のお陰で、何百万
円分も経費節減等ができて非常に良かった。」と言って頂いたとき。
単にISOの看板を取らせることだけでないという自分のポリシー
がお客様にも伝わってよい結果を生み出せたということが一番印象
に残っています。
●注目する経営者(または企業)はいますか?
最近の注目は、LIVEDOOR堀江貴文社長でしょうか?
いつどこでもなぜかTシャツ姿で臨み、LIVEDOORという企業名を世
間に知らしめた行動力、自分の日記をあの多忙ななか、一日も欠か
さず、HPにUPしている活力はすごい・・・
<株式会社ライブドア・概要>
http://corp.livedoor.com/company/manager.html
●情報源としてお勧めのサイトを教えて下さい
お勧めは、環境gooですかね。
ビジネスからお勉強まで幅広く環境問題についてカバーしているの
で、ちょくちょく利用しています。
<環境goo> http://eco.goo.ne.jp/
●コンサルタントを活用する企業にアドバイスを!
コンサルタントは方向を示し、企業を引っ張るだけです。
会社を動かすのは、やはり、社員一人ひとりが動くしかありません。
とにかく、一歩前へ自分の力で(自社で)踏み出してください。
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【ISO9001/14001複合システム】。
3年、8社にも及ぶ実績が既にあります。また、複合マニュアル
(規定、手順書等はなし)でも企業によっては35ページ以下の
非常にシンプルなシステムを構築することが出来ます。
《今週のコンサルタントコラム》
『ISO9001と魚釣りの共通点
〜魚釣りは気が短い人がするものである〜』
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☆☆経営コンサルタント検索サイト『経営堂』最新情報☆☆
8月20日(金)より、新連載コラムがスタートしました!!
【スポーツマネジメント新時代】 山谷 拓志
スポーツチームのマネジメントを科学的に研究し各種の提言・コン
サルティング活動を行うアンサングヒーロー社提供による革新的な
視点のコラムです。⇒ http://www.keieido.net/column/15.html
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☆☆コンサルジェント社からおすすめビデオ教材のお知らせ☆☆
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《編集後記》
最近は少しマシになりましたが、この夏は毎日本当に暑かったです
ね〜。汗をよく掻くので、水分補給は重要!胃腸に悪いとわかって
いながらも、冷たいモノをゴクゴク→そして胃がキリキリ→そして
胃薬ゴックン→そして汗を掻いて喉が渇く→そしてまたゴクゴク→
…この繰り返しの毎日です。というか毎年です。わかっちゃいるけ
どやってしまうのですよね〜。この時期になると胃薬が手放せませ
ん。相変わらず何かのイベント事以外は禁酒中なので、仕事帰りの
生ビール“プッハ〜”はありませんが、その分ジュース等を飲んで
しまうのでこの夏は太りそうです。…そろそろ解禁かな〜(* ~_~)∀
(にしだ)
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◆◇ 発行元:経営コンサルタントの購買代理エージェント ◆◇
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〒103-0023 東京都中央区日本橋本町1-10-2きめたハウジング6F
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