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天風「成功手帳」2019
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伝説の新将命、登場
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●コンサルタント・プロフィール |
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中村 徹
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■カテゴリー
小売業・流通・サービス
講演・セミナー講師
マーケティング
■業界
小売・流通・FC
飲食・フード
製造業
■都道府県
千葉県
(関東)
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■会社名
有限会社トルティーノ
■生年
1960
■サイトURL
http://www.tortino.biz/
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■経歴
1960年 名古屋市出身 1979年 名古屋市立 向陽高等学校卒業 1984年 岐阜大学 農学部家禽畜産学科卒業 1986年 岐阜大学 農学研究科家禽畜産学専攻修了 1986年 ジャスコ株式会社(現イオン株式会社)入社。店舗担当を経て 1992年 兵庫岡山地区商品部乳製品バイヤー・・・新物流センター開設 1993年 食品商品本部中部駐在 バイヤーマネージャー・・・現行発注システム開発に携わる(社長表彰) 1995年 南カリフォルニア大学 フードマネジメントセミナー短期留学 1997年 本社SSM商品本部デイリー商品部 デイリーグループマネージャー ・・・雪印事件など食品事件に多数遭遇(危機管理) ・・・ブライアンハリス氏とカテゴリーマネジメント。実務3年間実施 ・・・イオンのHACCPに基づく鶏卵品質基準策定。家禽学会誌に掲載 ・・・鳥インフルエンザ事件に遭遇し全国鶏舎を結ぶweb-EDIシステム開発に参加 ・・・イオンビジネススクールなど社内講師多数 2004年 スーパーセンター事業商品部 フードグループ統括マネージャー 2005年 イオン株式会社退社 2005年 有限会社トルティーノ設立 代表取締役就任 2012年 一般社団法人食のトレンド研究会設立 代表理事就任
■実績
●コンサルティング 食品メーカー様、小売業様での商品開発、物流改善、販売支援、社員教育までの統括支援。
●セミナー イオンビジネススクールバイヤーコース、店長コース、販売課長コースなど小売業様向けセミナー、食品メーカー様の営業社員、幹部社員セミナー。
●講演 FABEX、ミルクツアー日本、『食の魅力』発見プロジェクトなど食品関係者向け講演。
●執筆 株式会社商業界様月刊食品商業、月刊販売革新、月刊コンビニ、社団法人公開経営指導協会様公開経営誌などへの連載、スポットでの執筆。
●イベント開催、参加 ロールワングランプリ(日本一のロールケーキを決めるグランプリ)の実行委員長、洋菓子素材EXPOへの出展
■資格
・厚生労働省認定販売士4種 ・ISO9000 内部監査員(JACO)
■セミナーテーマ
<食に関する分野全般> 「酪農関係、養鶏関係」(大学時代からの専門分野です) 「洋日配、特にチルドデザート、チルド飲料、乳加工品、乳、卵」(大手量販店時代の専門分野です) 「製・配・販それぞれの立場から見た食品業界」 「その他食品を取り巻く総論」
<バイヤー向け> 「コストブレークダウン研修」 「PB商品開発研修」 「バイヤーが身につけるべき取引上の着眼点」 「バイヤーが知っておくべきである「商品の流れ」(情報、商流、物流)」 「その他バイヤーの「こうあるべき」的な総論」
<メーカー向け> 「バイヤーが意識する商品の作り方」 「バイヤーが耳を傾ける商談の進め方」 「その他対バイヤー向けの総論」
<その他> 「フードマーケティング(カテゴリーマネジメント)」 「新入社員、各種スキルアップ研修」
■PR・特記事項
◆当社の考え方は、「会社の改革は内部(現場)から」です。
いくらトップダウンで改革を叫んでも、有名な先生が指導に入っても「押し付け」ではその会社の血や肉、いわゆる「DNA」にはなっていきません。当社はあくまでその「キッカケ」を作りそのお手伝いをする会社です。
◆もう一つの当社の考え方は、「現場、現実、現物」です。
・現場で考え ・現実を直視し ・現物を手にして考える
能書きや難しいことは言えませんので、一つ一つを一緒に考えていきましょう。
■報酬基準
下記は一応の目安です。お気軽にご相談下さい。
◎コンサルティング:20万円〜(月2回) 案件内容、企業規模により金額が異なります。 当社の取組み方針により、基本的に年間契約をお願いしています。
◎研修・セミナー:1日/15万円〜 時間単価3万円を目安に応相談となります。
◎講演:1時間/5万円〜
◎アドバイザー契約(10万円〜)月1回の定期面談によるアドバイス
◎スポット契約 (20万円〜)スポットでの特定案件支援
※上記金額には、別途に消費税、実費交通費、宿泊費が加算されます。
■主な著書
『すぐ分かる バイヤー仕事ハンドブック』商業界出版
流通バイヤーのあるべき考え方を体系立ててまとめるとともに、これに対する営業社員も同じ考え方を学び、同じ土俵で話をするための解説書になっています。
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